Sopa de puerros con patatas y huevo
Luz @Luz1957
Otro plato calentito para entonarnos. La base es como una porrusalda pero le he añadido huevo para hacerlo plato único para cenar.
Sopa de puerros con patatas y huevo
Otro plato calentito para entonarnos. La base es como una porrusalda pero le he añadido huevo para hacerlo plato único para cenar.
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir. Echamos los huevos y contamos 10 minutos desde que comienza la ebullición.
- 2
Cortamos los puerros en trozos medianos y chascamos la patata en trozos de bocado. Ponemos un chorrito de aove en la olla y salteamos los puerros y las patatas unos tres minutos. Añadimos el agua y la 1/2 pastilla de caldo desmenuzada y lo dejamos que se vaya haciendo a fuego suave (5 de 9).
- 3
Cuando la patata ya esté blanda, pelamos los huevos y los picamos en la sopa.
- 4
Lo removemos un poco y servimos. ¡Muy rica!.
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