Ensalada de tomate, pepinillo y guindilla
Como la mujer siempre me engaña y no prueba las ensaladas, en esta ocasión, para acompañar un cocido, se me ocurrió “obligarla” (se la dejó casi entera), y prepare dos mini ensaladitas individuales.
Ensalada de tomate, pepinillo y guindilla
Como la mujer siempre me engaña y no prueba las ensaladas, en esta ocasión, para acompañar un cocido, se me ocurrió “obligarla” (se la dejó casi entera), y prepare dos mini ensaladitas individuales.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos a daditos el tomate, repartiendo sus trocitos entre dos cazuelitas de barro.
- 2
Cortamos a daditos ambos pepinillos y los unimos al tomate.
- 3
Cortamos en aritos las guindillas, añadiéndolos a nuestras mini ensaladas.
- 4
Aderezamos con sal y aceite de oliva.
- 5
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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