Conejo al ajillo
Esther m.h @esthermh
Esta receta me la hace mi abuela, siempre teníamos conejos de corral y salía buenísima.
Conejo al ajillo
Esta receta me la hace mi abuela, siempre teníamos conejos de corral y salía buenísima.
Paso a paso
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Calentamos el aceite con dos ajos enteros.
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Añadimos el conejo hasta dolarlo y una vez dorado le añado el perejil, tomillo y romero y la picada de ajos con la hoja de laurel.
(Sé quemucha gente reserva el conejo y mezcla el aceite con las especias, pero básicamente es lo mismo ya lo probé y así es más fácil). - 3
Pasados 5 minutos añado el vinagre, y salpimiento al gusto dejando que reduzca y se mezclen bien los ingredientes. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther m.h le encantará ver cómo quedó.
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