Polvorones de Café
Paso a paso
- 1
Tostar por separade la Harina +- 10 minutos y la Almendra +- 3 min.
- 2
Tamizar en un bol la Harina, la almendra, el azúcar, el café, la canela y la pizca de sal fina
- 3
Añadir la manteca y amasar bie. hasta que sea una masa homogénea.
- 4
Hacer una bolita y dejar reposar 1h tapada con en paño.
- 5
Pon el horno a 180grs solo abajo y con ventilador
- 6
Vete arrancando pedazos a ma masa del tamaño de una nuez. dale dorma de bola y escachala para formarel polvorón. Debes dejarle el anho de un dedo
- 7
Antes ponerlos al horno. prueba con 3 unidades porque todos los hornos son diferentes.
Tardan en hacerse 10 minutos. se sabe cuando están hechos, porque se agrietan - 8
Una vez hechos, sacalos del horno y deja que reposen sobre la encimera
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