Batimos las claras con la leche o la bebida vegetal y con la cucharadita de esencia de vainilla. A continuación, añadimos la panela y la harina y batimos hasta integrar bien todos los ingredientes.

Calentamos una sartén a fuego medio y engrasamos un poco para que no se nos peguen. Añadimos un poco de mezcla hasta cubrir el fondo de la sartén.

Cocinamos unos segundos por un lado y damos la vuelta. Al ser finitas se cocinan enseguida. Listo!! Una vez hayamos acabado con la mezcla solo tenemos que untar con nuestros toppings favoritos y a comer!!

Nosotros los hemos acompañado con chocolate derretido, unas rodajas de plátano y con la crema de Kinder Bueno que os compartí hace unos días... deliciosos!!!! #BuenProvecho 😋