Pollo con ajo y perejil al whisky para Navidad 🎄☃️🥂

Otra de mis recetas navideñas, que también hacía mi madre, ella no paraba de cocinar porque todo le parecía poco. También éramos una gran familia, entre primos, tíos, abuelos, la mesa era interminable 🙆🏻 Mi padre tenía nueve hermanos/as, eran diez en total, hacían honor al apellido Jeje 🤭... así decían todos. Era un sueño todo aquello 🥰 y yo trato de traer aquel sueño, aquella alegría y aquella unión a mi vida de hoy ❤️
La foto principal no es la que me hubiese gustado poner pero con tantos preparativos en mi pequeña cocina es la que me ha dado tiempo de hacer. Les puedo asegurar que el pollo quedó muy bueno, y en mi caso es una receta segura porque a todos les gusta.
Pollo con ajo y perejil al whisky para Navidad 🎄☃️🥂
Otra de mis recetas navideñas, que también hacía mi madre, ella no paraba de cocinar porque todo le parecía poco. También éramos una gran familia, entre primos, tíos, abuelos, la mesa era interminable 🙆🏻 Mi padre tenía nueve hermanos/as, eran diez en total, hacían honor al apellido Jeje 🤭... así decían todos. Era un sueño todo aquello 🥰 y yo trato de traer aquel sueño, aquella alegría y aquella unión a mi vida de hoy ❤️
La foto principal no es la que me hubiese gustado poner pero con tantos preparativos en mi pequeña cocina es la que me ha dado tiempo de hacer. Les puedo asegurar que el pollo quedó muy bueno, y en mi caso es una receta segura porque a todos les gusta.
Paso a paso
- 1
Poner el pollo en una fuente pirex u otra adecuada para llevar al horno. Condimentarlo con pimienta y sal.
- 2
Pelar y picar los dientes de ajo. Mezclarlos en un recipiente con el perejil y el aceite de oliva. Echar esta preparación al pollo por fuera y por todo su interior. Dejarlo todo un día en la nevera para que tome sabor.
- 3
Echarle medio vaso de whisky y cocinarlo en horno precalentado a 180°C durante 45 minutos, aproximadamente. Retirarlo del horno y echarle el resto de whisky.
- 4
Continuar con la cocción hasta que quede dorado y crujiente pero con jugos. Darlo vuelta si fuera necesario, en la mitad de la cocción, para que se dore de ambos lados.
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