*Mimosa...Ensalada Rusa*
#elsabordelosrecuerdos
Mis Patycofans...hoy os traigo una tarta mimosa fría...
Es una receta espectacular para brillar en las cena de nochevieja. Esta tarta es fresquita, muy fácil, con ingredientes sencillos que podéis adaptar a lo que más os guste y se ajuste a vuestro presupuesto, aquí solo tendréis que poner mucho amor y siempre será perfecta!!!
Empecemos:
*Mimosa...Ensalada Rusa*
#elsabordelosrecuerdos
Mis Patycofans...hoy os traigo una tarta mimosa fría...
Es una receta espectacular para brillar en las cena de nochevieja. Esta tarta es fresquita, muy fácil, con ingredientes sencillos que podéis adaptar a lo que más os guste y se ajuste a vuestro presupuesto, aquí solo tendréis que poner mucho amor y siempre será perfecta!!!
Empecemos:
Paso a paso
- 1
Mise en place...
- 2
Sobre el plato que vamos a pasar a la mesa colocamos el aro o molde desmontable, untamos los borde interiores con aceite. En el fondo y como base o primera capa, colocaremos las patatas, antes las vamos a chafar o machacar con un tenedor, las aliñamos con un poquito de mantequilla sal y pimienta, será como un puré pero bastante más rústico, sobre el puré colocamos una fina capa de mayonesa...
- 3
Ahora colocaremos una capa de hojas de lechuga, las cortamos finitas en juliana, aliñamos...
- 4
Sobre la lechuga colocamos el atún muy escurrido y los palitos de cangrejo muy cortaditos...
- 5
Colocamos ahora una segunda capa de mayonesa...
- 6
Continuamos colocando una capa de zanahorias, he utilizado zanahorias ralladas podéis utilizar zanahorias cocidas cortadas en juliana, en el centro ponemos unas aceitunas muy picaditas...
- 7
Por último colocamos una capa de aguacate triturado o guacamole...
- 8
Coronamos con los langostinos. He preparado dos mimosas tal como lo veis. Refrigeramos durante toda la noche, es importante que esté muy fría y los ingredientes se consoliden y nos permitan hacer un corte limpio y fino...
- 9
Al día siguiente retiramos cuidadosamente el aro o molde y colocamos la fruta elegida, en mi caso mango cortadito...
- 10
Espero que disfrutéis de esta Mimosa...
- 11
El contraste de sabores es absolutamente delicioso, el toque del dulzor de la fruta le da el punto de sabor perfecto!!!
- 12
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