Raviolis de hojaldre 'saladitos'
En casa nos encanta preparar saladitos con diferentes rellenos, ya se puede considerar un clásico en nuestras reuniones familiares y de amigos. Son un aperitivo ideal para compartir y muy divertido de preparar siempre innovando con los posibles rellenos. En esta ocasión le hemos dado esta original forma de raviolis utilizando un molde específico para rellenar este tipo de pasta, y así quedan aún mejor que con la típica forma cilíndrica que le damos manualmente. Lo mejor es que en cuanto al relleno las posibilidades son infinitas.
Raviolis de hojaldre 'saladitos'
En casa nos encanta preparar saladitos con diferentes rellenos, ya se puede considerar un clásico en nuestras reuniones familiares y de amigos. Son un aperitivo ideal para compartir y muy divertido de preparar siempre innovando con los posibles rellenos. En esta ocasión le hemos dado esta original forma de raviolis utilizando un molde específico para rellenar este tipo de pasta, y así quedan aún mejor que con la típica forma cilíndrica que le damos manualmente. Lo mejor es que en cuanto al relleno las posibilidades son infinitas.
Paso a paso
- 1
Para empezar solo tenemos que colocar el hojaldre sobre el molde, presionar ligeramente sobre cada cavidad y empezar a rellenarlos con nuestros ingredientes preferidos. Una vez rellenos le colocamos otra lámina de hojaldre por encima y le pasamos un rodillo de cocina para cortarlos y que queden bien sellados.
- 2
Como podéis ver quedan monísimos y es bastante fácil de hacer con este tipo de molde. A continuación los pintamos con huevo, o bien con un poco de margarina derretida, como más os guste.
- 3
Por último le añadimos unas semillas, de sésamo o de amapola por ejemplo para decorar. Y al horno. Precalentamos a 180 grados y los horneamos durante unos 20 minutos.
- 4
Esta vez hemos optado por un relleno de queso de cabra y beicon. Otros de paté de pato y cebolla caramelizada, de roquefort, etc. En fin cada cocinero que experimente con nuevas propuestas. Espero que os guste la idea. Buen provecho a todos.
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