Buñuelos de jamón y queso, con Thermomix
Que ricos buñuelos y rápidos de preparar, para hacer un buen vermut.
También se pueden preparar sin Thermomix.
Buñuelos de jamón y queso, con Thermomix
Que ricos buñuelos y rápidos de preparar, para hacer un buen vermut.
También se pueden preparar sin Thermomix.
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes.
- 2
Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua, la mantequilla, la pizca de sal y la pizca de azúcar, a temperatura 100° 7 minutos, velocidad 1. Cuando estė añadimos de golpe la harina la levadura y el bicarbonato. 15 segundos a velocidad 4.
Cuando estė
retiramos el vaso de la peana de la máquina y lo dejamos enfriar ligeramente.
- 3
Poner de nuevo el vaso en la máquina, batimos los huevos, ponemos la máquina a velocidad 4 y vamos añadiendo los huevos poco a poco y el jamón y el queso al mismo tiempo.
También se puede añadir el jamón y el queso a los huevos (yo los he preparado de las dos maneras) esta segunda es más práctica.
- 4
En una cazuela no muy grande ponemos los aceites a calentar, mitad de 04 y mitad de girasol.
Ponemos la masa en unbol y cuándo estė caliente hacer los buñuelos con dos cucharadas de las de postre.
El aceite a fuego medio y veréis como ellos solos se dan la vuelta, vigilando que queden dorados y no quemados
- 5
Cuando los vamos sacando con una escurridera los ponemos en papel de cocina, pero ya veréis que no quedan nada aceitosos.
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