Colocamos la masa en un molde bajo sin quitarle el papel que la acompaña en el paquete, ya que es papel sulfurizado y nos serviría para que no se nos pegue la masa al molde.

Con un tenedor pinchamos bien toda la base para evitar que la masa crezca en exceso durante el horneado.
Ponemos encima unas legumbres crudas, para evitar que se hagan burbujas.

Precalentamos el horno a 180 grados, pasado un rato metemos el molde y horneamos durante 10-15 minutos con calor arriba y abajo para que se tueste un poco

Cortamos la panceta en tiritas y la salteamos en una sartén, la doramos un poco y reservamos.

En un bol echamos los huevos y batimos, a continuación la nata, la pimienta negra molida, la sal y el bacon, y mezclamos.

Vertemos la mezcla sobre la masa prehorneada.

Metemos al horno ya caliente a 200 grados unos 20-25 min hasta que veamos que el huevo ya está cuajado.
Pasado ese tiempo lo pinchamos, y si el palito sale limpio ya estaría lista nuestra Quiche.