Capricho de chocolate y coco!!!
Ayyy, recogiendo los adornos de Navidad, revisando nevera, me da que en esta semana... No habrá dieta de desintoxicar, entre pelis, familia, y polvorones, aprovecho y así lo gasto, que no están las cosas para despilfarrar, y me salió este experimento!!
Capricho de chocolate y coco!!!
Ayyy, recogiendo los adornos de Navidad, revisando nevera, me da que en esta semana... No habrá dieta de desintoxicar, entre pelis, familia, y polvorones, aprovecho y así lo gasto, que no están las cosas para despilfarrar, y me salió este experimento!!
Paso a paso
- 1
Batir las claras con el azúcar y pizca sal, añadir yemas, cuando blanqueen añadir poco a poco el azúcar, tener precalentado el horno a 200°
- 2
Añadir una taza de chocolate del que tenemos hecho, y ya frío, el aceite, el licor, y batir suave, agregar la harina y levadura tamizada, batir suave
- 3
Añadir el coco poco a poco remover, el chocolate, partido o entero, en mi caso, los cuadritos eran finos y pequeños los partí en dos, y añadir la otra taza de chocolate restante, batir suave, pasar a molde preparado con mantequilla y harina, y verter suavemente
- 4
Llevar al horno, dejar 5 minutos a 200°,y bajamos a 165°,entre 30-35 minutos, comprobar que salga palillo seco, sacar, enfriar desmoldar, y decorar a gusto!! Aprovechar los últimos coletazos de otra Navidad, deseándoles mucha mucha salud, y entre todos podremos con esta pandemia,!!! FELIZ AÑO
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