Conejo al ajillo en Mambo
Raúl García @raghers
Paso a paso
- 1
Enharinamos los trozos de conejo y los freímos en una sartén hasta darles color
- 2
Introducimos 6 ajos y la cebolla en la jarra y le damos un golpe de turbo
- 3
Bajamos laterales y echamos el aceite con dos ajos laminados para sofreír 8 minutos a 100º, velocidad 1 y potencia 8
- 4
Poner mariposa
- 5
Si la carne está al punto, echamos el vino, laurel, guindilla, pimienta, azafrán, orégano, perejil y sal durante 8 minutos a velocidad 1, 100º y potencia 8 sin poner el vaso medidor
- 6
Ahora vertemos el caldo con la pastilla durante 15 minutos a velocidad 1, 100º y potencia 8 sin poner el vaso medidor
- 7
Listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raúl García le encantará ver cómo quedó.
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