Muslo de pollo semideshuesado rebozado
Hace días estaba pensando en esta receta, hasta que me decidí hacerla. Tuve una catadora especial para probarla y es mi hijastra, la cual lo evalúo muy bien.
Muslo de pollo semideshuesado rebozado
Hace días estaba pensando en esta receta, hasta que me decidí hacerla. Tuve una catadora especial para probarla y es mi hijastra, la cual lo evalúo muy bien.
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es deshuesar los muslos, dejando el hueso descubierto pero sujeto a la carne. Sí se debe de quitar el hueso fino que tiene.
- 2
Le ponemos los condimentos en polvo que tengamos y los acomodamos en un bol.
- 3
Le vertemos el vino seco y la salsa soya, revisamos que estén bien mojados.
- 4
Lo cubrimos con nylon film y lo dejamos en el refrigerador el mayor tiempo posible. (Yo lo dejé 24 horas)
- 5
A la hora de preparar la receta, ponemos los dos huevos en un bol y los batimos. Tamizamos la harina de trigo.
- 6
Echamos en la harina los condimentos en polvo, mezclamos bien.
- 7
Ponemos a calentar el aceite en una olla.
- 8
Pasamos los muslos por la harina, luego por el huevo y volvemos a pasar por la harina.
- 9
Los vamos reservando hasta que se caliente bien el aceite.
- 10
Ya con el aceite caliente, colocamos con mucho cuidado los muslos de pollo (que quepan en la olla bien organizados). Freímos bien y colocamos sobre papel absorbente de cocina.
- 11
A disfrutar de unos muslos de pollo bien crujientes y sabrosos. ¡Buen provecho!
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