Garbanzos con pato y verduras

Aquí os dejo un plato de los que más me gusta preparar: rápido, sencillo y sabroso.
Lo he preparado y he dejado reposar 3 horas, y tenía un sabor exquisito.
#menúsemanal
#buenospropósitos
#productodetemporada
Garbanzos con pato y verduras
Aquí os dejo un plato de los que más me gusta preparar: rápido, sencillo y sabroso.
Lo he preparado y he dejado reposar 3 horas, y tenía un sabor exquisito.
#menúsemanal
#buenospropósitos
#productodetemporada
Paso a paso
- 1
Poner a calentar en una sartén el pato, para que suelte la grasa que tiene adherida.
- 2
Echar en el wok 4 cucharadas de la grasa del pato, y sofreír a fuego lento la cebolla cortada en brunoise, hasta que empiece a dorar.
- 3
Añadir el tomate rallado y el ajo picado, y sofreír un par de minutos.
- 4
Añadir el pimiento choricero, sal y la pastilla de caldo vegetal desmenuzada, mezclar y rehogar un minuto.
- 5
Enjuagar los garbanzos, escurrir y añadir junto al caldo de pollo, dejando hervir a fuego lento hasta que reduzca.
- 6
Añadir el pato desmigado y el calabacín cortado a daditos, salteando unos minutos, para que la textura sea crujiente.
- 7
Bon profit !!!
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