Garbanzos con verduras
Un plato perfecto lleno de sabor y nutrientes y así reducir un poco el consumo de carne.
Garbanzos con verduras
Un plato perfecto lleno de sabor y nutrientes y así reducir un poco el consumo de carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica el ajo y la cebolla. Corta el calabacín y la berenjena en cuadritos pequeños, así como la zanahoria.
- 2
En una sartén pon aceite y saltea el ajo y la cebolla un minuto, a fuego medio.
- 3
Añade la zanahoria y saltea un par de minutos.
- 4
Luego añade la berenjena y el calabacín y saltea 5 minutos todo.
- 5
Deja cocinar unos minutos más.
- 6
Sírvelo acompañado de cilantro fresco.
- 7
Baja el fuego al mínimo, añade la salsa de soja, los garbanzos, el tomate, una pizca de pimentón dulce y un poco de sal.
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