Paso a paso
- 1
Echa la leche, la canela y la piel del limón en una olla hasta que hierva
- 2
Parte el pan en rebanadas
- 3
Echa la leche en un plato y moja el pan en ella hasta que se empape
- 4
Moja las rebanadas en el huevo batido y fríelas
- 5
Echa el azúcar en un plato y reboza las torrijas fritas.
En vez de azúcar pueden llevar miel, leche condensada, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A judiithnp le encantará ver cómo quedó.
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Torrijas Torrijas
Se acerca la Semana Santa y eso es sinónimo de muchos dulces típicos de estas fechas, pero sobre todo de "torrijas" ¿a que sí? Hay varias formas de prepararlas, pero yo siempre hago las mías, las más tradicionales que son las que más nos gustan, las que aprendí de mi madre, las que no duran ni dos telediarios de lo ricas que están... y digo yo, que para una vez al año que las comemos, pues mejor comerlas en condiciones ¿verdad?. Es además receta de aprovechamiento si nos sobro una barra del día anterior, pero después de muchos muchos intentos, he descubierto que el mejor pan, con el que más ricas quedan, es la típica barra que nos venden por todas partes en esta época "especial torrijas" pero la que es tipo brioche, quedan con el tamaño justo e increiblemente esponjosas al ser este pan más blandito que el de barra normal. Si no quieres hacerlas fritas, en aceite, siempre puedes seguir la receta tal cual y luego llevarlas al horno precalentado a 200º hasta que estén doradas por ambos lados, pero date un capricho una vez al año y prueba estas, verás, verás... Si sigues mi receta no te quedarán secas nunca jamás... En la cocina con Mar
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