Garbanzos marroquíes en ollita de greda
Aprendí una manera diferente de preparar garbanzos gracias a la receta de @BiankaPalma. Una receta fácil, sencilla y de nuevos sabores.
Y aproveché de estrenar la ollita de greda que me enviaron de regalo 😊
Garbanzos marroquíes en ollita de greda
Aprendí una manera diferente de preparar garbanzos gracias a la receta de @BiankaPalma. Una receta fácil, sencilla y de nuevos sabores.
Y aproveché de estrenar la ollita de greda que me enviaron de regalo 😊
Paso a paso
- 1
Remojar los garbanzos la noche anterior.
Al momento de preparar la receta, cocerlos en 2 litros de agua durante 30 min. desde el hervor, con sal a gusto.
Escurrir y reservar. - 2
Picar finamente el ajo y la cebolla en cuadritos pequeños.
En una olla colocar la cantidad necesaria de aceite y sofreír la cebolla junto al ajo durante 5 a 6 minutos a fuego suave.
Añadir el comino y la canela.
- 3
Agregar la salsa de tomates y revolver.
- 4
Incorporar los garbanzos seguidos del agua.
- 5
Dejar que continúe la cocción de los garbanzos a fuego lento unos 10 minutos más. Revisar sazón.
Opcionalmente agregar arroz y dejar los últimos 10 minutos.
Una vez listos agregar unas ramitas de perejil picado y revolver.
- 6
Servir calentito con perejil recién picado.
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