Berenjenas expres
neno @neno_2021
Una receta de la seca Connie Achurra.. fácil y muy rápido para un almuerzo exprés
Berenjenas expres
Una receta de la seca Connie Achurra.. fácil y muy rápido para un almuerzo exprés
Paso a paso
- 1
Las berenjenas deben estar tiernas, firmes y la piel brillante (para que no estén amargas), se lavan y yo en particular las pelo por que no me gusta la cáscara, pero eso es opcional. Se cortan en rodajas y se pone en un sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva y dorar por ambos lados
- 2
Una vez dorada, poner sal, pimienta y ajo y la salsa de tomate, 1/2 taza de agua u tapar por 7 minutos a fuego suave
- 3
Después de 7 minutos espolvorear encima queso rallado y las hojitas de albahaca y dejar por 3 minutos más hasta que el queso se derrita
- 4
Servir con arroz o ensaladas. Sin realmente deliciosas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A neno le encantará ver cómo quedó.
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