Pollo al curry
Un platillo que lo hacemos bastante seguido porque a todos nos encanta y cuando tenemos invitados es algo que gusta mucho.
Pollo al curry
Un platillo que lo hacemos bastante seguido porque a todos nos encanta y cuando tenemos invitados es algo que gusta mucho.
Paso a paso
- 1
Picamos las papas en pequeños cubos y las ponemos a hervir en abundante agua hasta que estén cocidas pero firmes. Escurrimos y reservamos.
- 2
Mientras tanto salteamos morrón, puerro y ajo. Añadimos el pollo en cubos, sal, todos los condimentos menos el curry picante y removemos de vez en cuando.
- 3
Cuando el pollo está bastante cocido añadimos la crema de leche.
- 4
Dejamos levantar hervor y agregamos las papas cocidas. Preparamos en un recipiente la maicena con un chorro de agua y diluimos hasta que quede integrado.
- 5
Añadimos la maicena diluida al pollo y removemos. Agregamos el curry picante. Cuando se hace una salsa espesa apagamos el fuego y dejamos reposar un poquito.
- 6
Nosotros acompañamos con arroz blanco. Queda delicioso.
¡Que disfruten!
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