Todos los veranos viajaba de vacaciones a la parcela de mi Nono (abuelo) en la V Región, y por supuesto me encantaba estar en su cocina, siempre habían cosas ricas para Mangiare (comer). Este plato lo preparaba su nanita, quien decía “no cocino italiano pero me queda bien bueno este pesto a mi manera”🤩. Hasta el día de hoy recuerdo con nostalgia y preparo en casa este plato recordando la cocina #familiar ❤️

Cada vez que veo albahaca me es irresistible no hacer este plato, simplemente lo amo❤ hago mi versión más "liviana" para mi gusto, sin nueces 😉

No hay cosa que me guste más que el pesto de albahaca. Esta receta es ideal, para prepararla cuando estamos cortos de tiempo. Una receta livianita, vegetariana y saludable.

Cómo cocinar las acelgas es siempre un desafío para que los niños la coman bien. Me encanta esta receta porque así les doy harta espinaca o acelga a mis niños sin que estén pensando en sacarla.

Primera vez que lo preparo y me encantó 💚 De a poco he ido aprendiendo a innovar en la cocina 💡 hay varias recetas de pesto en internet pero yo lo hice a mi pinta y fui probando 😋

#platoprincipal

Hola 👋 hoy les dejo mi receta, que se me ocurrió cuando un día hice demasiada crema de beterraga, espero les guste ✌🏻