Sopa juliana
Antonio-José @Antonio_jose
Una sopa de verduras que para el frío nos viene muy bien, fácil, rápida y económica y sobre todo muy recomendable.
Sopa juliana
Una sopa de verduras que para el frío nos viene muy bien, fácil, rápida y económica y sobre todo muy recomendable.
Paso a paso
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Empezamos haciendo el caldo de verduras yo he puesto estás pero a gusto, cuando hierva 30 minutos y dejamos emulsionar mínimo 1 hora
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Colamos, se puede aprovechar estás verduras, pero yo no lo he hecho, he utilizado verduras deshidratadas, ponemos 2/3 cucharadas soperas de verduras deshidratadas en unos 350ml de caldo, cuando hierva sobre 20/25 minutos a fuego medio, dejamos reposar rectificación de sal y un poco de aceite, que aproveche
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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