Merluza en salsa verde con gambas
Un plato rápido de preparar, en esos días que quieres quedar bien, pero no tienes tiempo. #lococinonolotiro
#Buenospropósitos
Merluza en salsa verde con gambas
Un plato rápido de preparar, en esos días que quieres quedar bien, pero no tienes tiempo. #lococinonolotiro
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Arreglamos la merluza en rodajas. En la pescadería nos la prepara, si no somos muy manitas con el pescado. Con la cabeza de la merluza y las gambas podemos hacer el caldo que luego vamos a poner un poquito. El resto lo guardamos para otro guiso.
- 2
En una sartén ponemos un chorrito de aceite virgen extra. Y laminamos los ajos, freímos, sin llegar a dorarlos mucho. Ponemos la cucharada de harina, removemos unos segundos, que no sepa a cruda.
- 3
Ponemos el perejil, e integramos, junto con el vasito de vino, y punto de sal. Dejamos que evapore, echamos un poquito caldo de pescado y ponemos las rodajas de merluza sazonada, y las gambas. Si vemos que espesairemos poniendo otro poquito caldo. Dejaremos unos 15 minutos tapado. Moveremos con vaivén.
- 4
Daremos la vuelta, y dejarenos unos minutos más. Estará lista! Espolvorea más perejil y listo!
- 5
Buen provecho!!
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