Salsa de champiñones saludable y muy fácil
Hoy he preparado un solomillo al horno y para acompañarlo le hacía falta alguna salsita rica. Se me ha ocurrido hacerle esta de champiñones y le ha quedado estupenda! La que ha sobrado se puede congelar o bien guardar para usar con otras carnes o incluso pasta!
Salsa de champiñones saludable y muy fácil
Hoy he preparado un solomillo al horno y para acompañarlo le hacía falta alguna salsita rica. Se me ha ocurrido hacerle esta de champiñones y le ha quedado estupenda! La que ha sobrado se puede congelar o bien guardar para usar con otras carnes o incluso pasta!
Paso a paso
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Ponemos en una ollita a dorar con un poquito de aceite de oliva y sal la cebolla cortada finita junto con los champiñones laminados.
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Cuando estén hechos y más blanditos le añadimos el vino, dejamos evaporar y ponemos la leche y el caldo, bastante pimienta negra y dejamos cocer unos 10 minutos.
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Cuando haya reducido un poco la salsa le añadimos entonces la harina disuelta en un poquito de agua. Dejamos a fuego máximo hasta que espese y consigamos la textura deseada y servimos acompañando nuestros platos favoritos!
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Samanta Santiago
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