Un rico aperitivo almuerzo, digo esto porque después de comerlos no quisimos almorzar. Ya estábamos muy bien con esto. La hora de preparación incluye la cocción del pollo y preparación de los camarones 🍤. Se me fue tomar más fotos con los de camarones.

Unos bocados ricos ricos y sanitos, simples de hacer y deliciosos de verdad jaaja 😋

#familiar en Iquique siempre han vivido muchos chinos, ellos me enseñaron el arroz a la Iquiqueña, - y porque les dije - pa que les guste, me respondieron 🤭

El sabor es extremadamente parecido al de los restaurantes chinos. Es una receta que me encanta y que hago siempre que tengo antojo de arroz frito tres delicias. Espero que os guste tanto como a mí (:

La otra noche hice feliz a mi hijo pequeño haciendo ésta receta, pero me encantaría dedicársela a mi hijo mediano, no podrá comerla nunca más, sé que le encantaba, estuvo un año trabajando en China, no se cansó de comerla, cuando volvió me compró libros de comida oriental para que le cocinase y a mi me gustaba hacerlo, me sentía feliz cocinando esos platos para él, disfrutaba más viéndole que comiéndolos yo, a él va dedicado éste sencillo y conocido plato.El arroz frito es un plato de la gastronomía China está originado como un plato casero, se supone procede de 4000 a. e. c., elaborado de una receta que incluye el arroz como ingrediente principal. Básicamente, consiste en un arroz cocido que se saltea a fuego alto y muy rápido en un wok con verduras como cebolla y raíces chinas, tortilla de huevo en trozos, carnes, salsa de soya y aceite.

Receta original del arroz 3 delicias Chino, yo el huevo en vez de hacerlo revuelto lo hago en tortilla.El glutamato monosódico ( añadirlo opcionalmente sinos gusta) es muy potente se usaría una vez apartado y como si fuese sal, potencia el sabor. No echarlo antes pues se quema.

https://youtu.be/mOiXGD1hJdQ¿Que decir de esta receta? tan rica y sencilla de hacer que ya se hace habitual en muchas de nuestras casas haciéndola ya casi nuestra.

Vídeo: https://youtu.be/R8_Jj38hvCYPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en mi blog

Mira el video del paso a paso en www.juanpedrococina.com o en mi canal de youtube https://www.youtube.com/watch?v=TMeBWo4jugQ

Siempre me ha gustado la comida china y he hecho varios intentos hasta que por fin he conseguido dar en el punto y he aquí la receta