Pastas “San Valentín”
Hoy vamos a hacer unas pastas muy deliciosas. Vamos a elaborarlas con una masa flora riquísima! Rápidas y sencillas de hacer, con un resultado estupendo!
Pastas “San Valentín”
Hoy vamos a hacer unas pastas muy deliciosas. Vamos a elaborarlas con una masa flora riquísima! Rápidas y sencillas de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: bandeja con papel de hornear y moldes para hacer las galletas
- 3
En un bol ponemos la harina, el azúcar, la mantequilla, la levadura (la punta de un cuchillo de postre), la ralladura de limón, las yemas, y el huevo.
- 4
Empezamos a amasar, cuando tengamos incorporados todos los ingredientes añadimos el licor y seguimos amasando.
- 5
La masa queda un poco pegajosa, no está lo suficientemente compacta. Vamos a añadir una cucharada sopera de harina para que quede más firme, amasamos
- 6
Ya tenemos la textura deseada. Hacemos una bola, tapamos con film transparente y dejamos en el frigorífico 25’
- 7
Pasado el tiempo sacamos la masa del frío y extendemos sobre papel de hornear, ponemos otro papel de hornear encima de la masa. Extendemos muy bien (más o menos 2 o 3 mm.) Si la masa está muy blanda, tal cual la metemos en el frío 5’. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 8
Empezamos a cortar las galletas
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Las galletas que hemos cortado tienen que ser siempre pares ya que en una de ellas le haremos un agujero central para formas parejas. Poner sobre bandeja. Meter en el horno durante 12’
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Pasado el tiempo este es su aspecto. Sacar del horno y dejar enfriar antes de poner sobre rejilla
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Poner sobre rejilla. Estiramos la masa con rodillo y seguimos cortando galletas, en mi caso voy a cortar unas galletas sin agujero para bañarlas de chocolate. Metemos la figuritas en el horno.
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Ya tenemos todas horneadas. En un bol ponemos el chocolate troceado metemos en el microondas por intervalos de 30” hasta que se derrita por completo. Cogemos una galleta e introducimos en el chocolate hasta la mitad del corazón
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Dejamos escurrir el sobrante del chocolate y ponemos sobre papel de hornear. Dejar enfriar el chocolate
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Espolvorear sobre el chocolate coco rallado
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Vamos a montar las galletas dobles: ponemos las galletas con agujero sobre papel de hornear y espolvoreamos azúcar glas por todas ellas
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Cogemos un corazón sin agujero, le damos la vuelta vamos a poner mermelada de frambuesas en el centro, extender, colocar encina una galleta con agujero central.
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Así haremos con todas las galletas. El resultado es estupendo!
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Poner sobre plato de presentación.
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Divinas!
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La masa se deshace en la boca.
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Muy deliciosas!
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Tremendas! El sabor de la mermelada, el sabor del chocolate…… increíble!
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Muy sencillas de hacer y con un resultado impresionante!
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Divinas!
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Listas para comer!
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