Paso a paso
- 1
Primero fundimos la manteca al microondas. Añadimos el anís seco y el licor con el vino. Añadimos la harina, la sal, la levadura y el azúcar. Nos ayudamos con una espátula, luego continuamos amasando a mano. Una vez integrados todos los ingredientes separamos la masa en 3. Una parte la envolvemos con film tal cual como está. Otra la mezclamos con canela molida y la otra con chocolate en polvo y envolvemos. Dejamos reposar en la nevera 1 hora aproximadamente.Yo la dejé 2 horas.
- 2
Con ayuda de un rodillo estiramos la masa y con un molde para galletas le damos forma. Dependiendo del tamaño que les demos a mí me salieron 34. Yo la mitad de las de canela y la mitad de la masa sola les puse mermelada de fresa casera.A la mitad de chocolate las rebozé con coco rallado. El resto las dejé tal cual.
- 3
Con el horno precalentado a 190°🌡️ durante unos 15 minutos ⏳ aproximadamente calor arriba y abajo.
- 4
Dejamos templar sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glass antes de que se enfríen.
- 5
Una vez frías, estarán listas para comer.
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