Pasta con salsa boloñesa y nueces

Name: Pasta con salsa boloñesa y nueces
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr carne de ternera picada; 300 gr pasta -la que te guste-; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 zanahoria; 1 vaso vino; 3 cucharadas tomate frito -mejor si es casero-; orégano; pimienta negra molida; 40 gr nueces; sal; aceite

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥩🍅🥕🥜🧅🧄Sí, la salsa boloñesa de siempre pero con un añadido de nueces que te va a encantar.

Pasta con salsa boloñesa y nueces

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥩🍅🥕🥜🧅🧄Sí, la salsa boloñesa de siempre pero con un añadido de nueces que te va a encantar.

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Ingredientes

45 '

4 raciones

400 grcarne de ternera picada
300 grpasta -la que te guste-
1cebolla
2 dientesajo
1zanahoria
1 vasovino
3 cucharadastomate frito -mejor si es casero-
Salsa de tomate frito casero
orégano
pimienta negra molida
40 grnueces
sal
aceite

Guardada

Paso a paso

45 '

1

Pelamos y picamos la cebolla en brunoise y la rehogamos en una sartén con un poco de aceite, ponemos los ajos picaditos, sal y dejamos que se poche.
2

Mientras tanto pelamos y cortamos la zanahoria en dados pequeñitos, la echamos a la sartén para que se haga con la cebolla, ponemos pimienta y orégano.
3

Cuando lleve unos 5 minutos incorporamos la carne, cuando esté suelta agregamos el vino y dejamos que se cocine. Una vez que la carne esté hecha ponemos el tomate frito.
4

Mientras se hacía hemos triturado las nueces pero dejando cierta textura, también hemos puesto la pasta a cocer.
5

Mezclamos las nueces con la carne.
6

Cuando la pasta esté cocida al punto que nos guste, la escurrimos y servimos en el plato poniendo la salsa encima y aparte queso rallado.
7

BUEN PROVECHO!!!