Figazas de manteca.🍞
Figazas de manteca.🍞
Paso a paso
- 1
Preparamos el fermento.
Levadura, azúcar, agua tibia y dejar reposar bien tapado - 2
En un bols colocamos la harina, con la sal y mezclar bien.
Luego agregamos la manteca y la vamos a integrar con la harina. (hacemos el arenado) - 3
Agregamos el fermento ya leudado e integramos todo, a medida que la masa lo requiera agregar agua tibia y amasar por unos minutos.
- 4
Una vez que nos quede una masa, suave y lisa.
La dejamos descansar por unos 30 minutos.
- 5
Pasado el descanso, formamos los bollitos del tamaño deseado.
Y dejamos descansar en la placa unos 30 minutos más. (Placa previamente enmantecada y enharinada)
- 6
Yo le hice unos cortes con la tijera(no es necesario).
Por eso se ven desinflados, en el horno vuelven a tomar cuerpo y salen de 10!!!
- 7
Horno moderado a 180° aprox.
Unos 25 u 30 min.
- 8
OPCIONAL:
Podes hacer bollitos, pincelearlos con huevo y agregarles semillas.
Acá te muestro otros que hice.⬇️
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