Pulpo a feira
Hola buenas tardes traigo esta receta galega con mucho cariño sencillos pasos pero muy importante la experiencia en la propia receta
Pulpo a feira
Hola buenas tardes traigo esta receta galega con mucho cariño sencillos pasos pero muy importante la experiencia en la propia receta
Paso a paso
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Compras un buen pulpo fresco en la lonja o si tienen congelado solo llegas y lo descongelas
- 2
Pones una tartera a hervir con el agua justa para cubrir el pulpo y que no baile en la olla para no perder la piel
- 3
"Asustas" al pulpo de tres a seis veces sumergiéndolo por la cabeza hasta que se retuerzan los tentáculos así asustado pues ya no escapa corriendo XD
- 4
Lo dejas entre 20 y 25 minutos comprobando la dureza del tentáculo en la parte más gorda y le añades unas patatas que van a quedar de rechupete en el agua del pulpo
- 5
Por último cortamos, emplatamos y salpimentamentamos y buen provecho!
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