Pan integral de avena y espelta
Yo, amante del pan en todas sus variedades, pero sobre todo del blanco y nunca consumidora del pan integral, al hacer este… me enamoré! Y a mi pareja y a mi peke de 6 años… les encanta también!!! Muy jugoso y con sabor 🤌🏻
Pan integral de avena y espelta
Yo, amante del pan en todas sus variedades, pero sobre todo del blanco y nunca consumidora del pan integral, al hacer este… me enamoré! Y a mi pareja y a mi peke de 6 años… les encanta también!!! Muy jugoso y con sabor 🤌🏻
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 220ºC y preparar un molde de pan o bizcocho con papel de hornear cubriéndolo en su totalidad doblando los sobrantes del papel hacia afuera.
- 2
Mezclar en un recipiente las harinas con la sal y la levadura en polvo. Formar un pequeño hueco y echar la leche y el yogur. Mezclar todo bien hasta tener una masa homogénea, sin rastros secos, muy húmeda.
- 3
Echar sobre nuestro molde rebañando bien con una espátula para aprovechar toda la masa. Hacer unos pequeños cortes longitudinales y espolvorear los copos de avena por encima.
- 4
Hornear a media altura durante 10 minutos, bajar la temperatura a 200ºC y continuar el horneado unos 25 minutos más, vigilando que no se queme demasiado. Desmoldar con cuidado y dejar enfriar sobre una rejilla. Dura hasta 6 días, yo recomiendo cortar una rebanada, ponerla un poco en la tostadora y/o sandwichera y… de rechupete!! 🥖😁
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