Batir los huevos bien batidos sin impurezas, cocer en la paella mix con 20 cl de aceite vegetal cuando esté caliente. Vuelta y vuelta 4 veces, buen provecho! Se puede cortar por el medio, comer la mitad, cortada a tiras largas para el bocadillo si es estrecho.

Se pueden hacer con sabores, de ajo y perejil, jamón dulce y queso, champinyones, espárragos...

La tortilla francesa se puede hacer también con jamón dulce o salado, queso, perejil y ajo, cortado.Rodajas de surimi, atún, salmón ahumado... También le da sentido.

Las creppes planas para envueltos: se hacen de él mismo batido de huevos preparados, pero cociendolo por mini dosis cada vez un cucharón, y se la una vuelta, cuando tenemos cocida la cara de debajo.
Se pone en la paella mix con 20 cl de aceite vegetal bien caliente. Cada vez que haces la creppe plana vas añadiendo un poco más aceite.