Paso a paso
- 1
Poner las claras y el azúcar a baño maría, e ir revolviendo lentamente hasta que toque con mis dedos y se haya diluido el azúcar.
- 2
Una vez diluida la preparación, quitar del fuego y batir con batidora a máximo nivel hasta que el merengue quede tan compacto que de vuelta el bowls y no se caiga.
- 3
¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A dayarubi le encantará ver cómo quedó.
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Receta en video para hacer el Merengue italiano:https://www.youtube.com/watch?v=9qObE_bKV7AVisualiza el video para conocer el procedimiento técnico o practico y enseguida realiza la receta suerte.Si quieres una mayor cantidad de merengue solo aumenta la receta, te recomiendo siempre hacerlo x2. Si haces la receta x3, te tomara mucho tiempo y puedes fallarla, ya que los equipos que poseemos por lo general en casa no tienen la misma potencia que los industriales.
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