Tortiglioni e peperoni

Paola
Paola @paola
Villarrica

Aprovechando que estoy de vacaciones he retomado compartir recetas, que extrañaba hacerlo 💕 Así que me vino como anillo al dedo #saboresdelmundo para disfrutar recorriendo el mundo a través del paladar, que maravilla! 🥰
Este es un plato muy simple, pero con mucho sabor 🤤

Tortiglioni e peperoni

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Aprovechando que estoy de vacaciones he retomado compartir recetas, que extrañaba hacerlo 💕 Así que me vino como anillo al dedo #saboresdelmundo para disfrutar recorriendo el mundo a través del paladar, que maravilla! 🥰
Este es un plato muy simple, pero con mucho sabor 🤤

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Ingredientes

3 raciones
  1. 400 gramostortiglioni (o la pasta que les guste)
  2. 1/2cebolla cortada en cubitos
  3. 2 dientesajo picados finamente
  4. 1/2morrón rojo cortado en cuadros
  5. 1/2morrón verde cortado en cuadros
  6. 100 gramospepperonis
  7. 200 gramossalsa de tomate
  8. 2 cucharadasaceite de oliva
  9. 1 cucharaditaorégano
  10. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con agua hirviendo y sal cocinar la pasta según indicaciones del envase, en mi caso los tortiglioni al dente son 12 minutos de cocción. Una vez listos, reservar medita taza del líquido y drenar el agua a la pasta. Reservar.

  2. 2

    Mientras se calienta el agua para la pasta, comenzamos con la salsa, para que esté listo todo junto. En un sartén calentar dos cucharadas de aceite y sofreír la cebolla cortada en cubitos, los ajos picados finamente y los morrones cortados en trozos. Una vez esté blanda y transparente la cebolla, agregar las rodajas de pepperoni, sal, orégano y pimienta, cocinar 5 minutos hasta que suelten la grasa los pepperonis.

  3. 3

    Agregar la salsa de tomates (yo utilicé toscana, que lo bueno de esta salsa es que viene con trocitos de carne que le da mayor sabor 🤤) mezclar unos minutos y reservar.

  4. 4

    Una vez drenada la pasta, agregar la salsa que preparamos y mezclar, si es necesario agregar un poco del líquido que reservamos de la cocción, para emulsionar la salsa y no queden tan secos los fideos.

  5. 5

    Un plato muy fácil de hacer, con un toque riquísimo de pepperoni 😋 Espero lo disfruten 🤗

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paola
Paola @paola
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Mi pasión es cocinar 😍 soy una aventurera en cada platillo preparado... Quiero compartir el conocimiento que tengo y aprender también de ustedes 🥰 Pero de algo estoy segura... y es que el amor es el ingrediente principal ♥️IG: @im_nina___
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