Esta receta la aprendí junto a mi mamá hace muchos años.#formación #escuelalibreantioquia

Mi esposo le preparó este Ramen a mi hijo de 4 años. Nos gustó y le robe la receta😜#cookpadchile #CocinaRápidayFácil

Aprendí a comerlas desde niña, jamás faltaban en casa ¡y cómo van a faltar, si esta noble verdura está disponible todo el año!.... en guisos, tortillas, fricandelas, pascualinas, budines... de la forma que se preparen, no puedo evitar recordar la sonrisa de mi papá cuando se sentaba a la mesa frente a un plato de acelgas... era fanático... cuando mi mamá las servía acompañadas de alguna chuleta o bistec ¡comenzaban las negociaciones! especialmente porque como niña era más carnívora que hervívora, entonces él me decía bajito "cómete la mitad para que tu madre no se enfade y cuando esté distraída te cambio mi chuleta por tu acelga" y la tonta caía siempre (me refiero a mi), porque me comía la mitad pero no reparaba en que mi mamá había "cargado la mano" en mi plato, así que la mitad correspondía a un plato, tampoco reparaba en que curiosamente jamás se daba cuenta de la política de trueque que teníamos con mi papá... curioso, muy curioso. Al final de cuentas todos ganábamos, a él le daba lo mismo la carne no así la verdura, a mí me daba lo mismo la verdura, no así la carne...él conseguía doble ración, yo también ¡todos felices y cero caras largas!... hoy en día al igual que mi padre, puedo vivir sin carnes pero sin verduras ¡jamás!. Los invito a probar estas exquisitas acelgas a la crema que estoy segura también les traerá recuerdos familiares inolvidables.... con cariño para todos ustedes.

Ayer compré un trozo de posta de paleta al vacío, para cortar en varios bistec y congelar en bolsitas individuales. Como al limpiar quedaron varios trocitos pequeños y al final una punta, dejé eso para hacer este almuerzo.

Tengo 16 años y es mi primer plato que cocino solo, encuentro que mi resultado fue maravilloso sin tener mayor experiencia y sorprendí a mi madre.

#mideseo2022Espero que este año pueda ser un año inolvidable, que compartamos momentos felices y hermosos alrededor de exquisitas recetas que hacen un hermoso recuerdo para toda la vida. Mucho amor y paz🤗.Este tipo de carne lo hace siempre mi mamá en año nuevo, queda exquisito! 💫

Suave, cremoso, de agradable aroma y sabor.Un estofado diferente dentro de los mil y uno que existen, exquisito, cremoso, de suave sabor y sobre todo con aroma y sabor a familia.... a esa familia española que aunque pasan y pasan los años.... siempre està presente...

Hace años comí pavo con pasteles, supuse andaría bien con cerdo y una salsa

Esta es una variante de la ensalada a la chilena que es una de las ensaladas favoritas de mi padre, él siempre nos la preparaba así y mi cuñada la bautizó como la ensalada de "el tomate Aguilera"

Se remonta a la época colonial, actualmente, es un plato propio de las cocina chilena y argentina que hasta hace unos años se preparaba en verano, hoy en día, aunque sigue identificándose con esta estación, podemos disfrutarlo durante todo el año gracias a los avances experimentados por la agricultura y las técnicas de cultivo que nos permiten gozar durante todo el año de ingredientes que naturalmente son de una estación determinada.La receta del plato que presento, corresponde a la forma como se ha preparado siempre en la familia de mi marido y ha ido traspasándose de madres a hijas hasta hoy. Personalmente, lo conocí hace muchos años en casa de la tía Juana.... simplemente ¡me fascinó!.... desde entonces lo preparo como decimos en Chile "a la pata de la letra"... tal cual ella lo preparaba.... los invito a probarlo no sin antes agradecer a la precursora de ésta y otras recetas tradicionales que hasta hoy permanecen en la familia... ¡mil gracias abuelita Lastenia!... la mejor cocinera que haya tenido el Mercado Cardonal de Valparaíso por los años 50 y 60.....¡un beso al cielo!

Y acá en Chile llego el otoño 🍂 y no hay como un rico guiso de carne , además de ser rendidor es ideal para estos fríos que comienzan 🌬.#delantalcookpad2025