Presentamos los elementos e incluso un faról de tintillo berretón al 30/70 de soda...seguimos cortando a el rónmo y la cebolla, bastante grandecito........

Los ponemos a freír en el aceite del wok (es más fácil de revolver en él) y pelamos y trozamos a la remolacha amarilla, que va a parar al wok también la temperatura del wok es siempre la mínima ya que no tenemos apuro alguno, y esto es el almuerzo de mañana, que como tengo tennis y demases hacemos hoy.

Esto freirá o se dorara unos 6min, no salamos pero si agregamos el pimentón picante de verás y el chorro de salsa de soja fermentada....

Para seguir cortando en trocitos al hígado y lo vamos wokeando, al culminar esta tarea agregamos la sal gruesa, revolvemos y tapamos.

A los 15 min agregamos el arroz y el agua caliente de calefón o t-tanque que es 2, 2222 más que el volumen del arrózzz..........y revolvemos siempre para la izq. y nos acordamos del ajo, así que lo pelamos y picamos para agregarlo a todo aúnque tardemente...Y tapamos al wok.