Timbal de salmón sobre lechuga baby
Si estás buscando algo diferente y con la que sorprender a tus invitados, con este timbal lo conseguiras. Se crea un plato equilibrado y sabroso, con una explosión de colores y sabores.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Timbal de salmón sobre lechuga baby
Si estás buscando algo diferente y con la que sorprender a tus invitados, con este timbal lo conseguiras. Se crea un plato equilibrado y sabroso, con una explosión de colores y sabores.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Troceamos la cebolla y reservamos en un bol
- 3
Cortamos los tomates cherry en rodajas y los añadimos
- 4
Pelamos y cortamos la zanahoria.
Yo la he cortado con un pelador y luego troceado
- 5
Cogemos el salmón y lo desmigamos
- 6
Le añadimos el queso de cabra
- 7
Le añadimos cucharadas (al gusto) de vinagreta de aguacate, removemos y reservamos
- 8
Empezamos a emplatar.
Cortamos una lechuga por la mitad y ponemos media en un plato. Preparamos media lechuga para cada comensal. El cogollo lo apartamos a un lado del plato
- 9
Con la ayuda de un molde, colocamos la ensalada encima de la lechuga
- 10
Le añadimos un chorrito de vinagre de manzana y otro de aceite de tomillo en el cogollo.
- 11
Servir y listos
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