Judías rojas quinoa y langostinos a mi estilo asiático😜😋
Judías rojas quinoa y langostinos a mi estilo asiático😜😋
Paso a paso
- 1
Primero lavar la quinoa con agua fría para quitar el amargor en un cazo se echa la quinoa con un poco de aceite y sal, se pone a fuego medio durante unos minutos
- 2
Después se echa el agua y se deja hervir tapada durante 15 minutos pasado los 15 minutos se reserva
- 3
Se parte el calabacín a trocitos se pelan los langostinos y se reservan
- 4
En un Wok o sartén con aceite de girasol se echa el calabacín los langostinos se van sofriendo luego se echa la quinoa y las judías rojas cocidas
- 5
Se echa cebolla molida ajo molido pimienta jengibre molido y se va dando vueltas para mezclar todos los sabores
- 6
Aparte en una sartén con un poco de aceite de girasol una vez caliente se echa el huevo si se va rompiendo. Se retira del fuego y se incorpora al wok con los demás ingredientes
- 7
Se va mezclando, se echa la salsa de soja, salsa teriyaki se sigue mezclando durante unos minutos más y listo 😜😋
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