Pan en freidora de aire
Tengo una freidora de aire de 4.5L y me gusta experimentar, así que vi recetas de pan, y dije, bueno voy a probar a ver si sale, y salió.
Pan en freidora de aire
Tengo una freidora de aire de 4.5L y me gusta experimentar, así que vi recetas de pan, y dije, bueno voy a probar a ver si sale, y salió.
Paso a paso
- 1
Lo amasas todo, bien a mano o bien con robot (en mi caso)
- 2
Embadurnas con un poco de aceite un recipiente y colocas la masa amasada y la tapas con un paño durante una hora para que leve
- 3
Sacas la masa sobre la encimera cubierta con un poquito de harina, pero muy poca, y aplastas un poquito la masa y le das la forma más o menos, con mucho cuidado la pasas a un papel de horno o perforado del tamaño de tu freidora. Y vuelves a tapar con un paño y dejas otros 30 min más.
- 4
Pasados esos minutos calienta a 200 grados durante 5 min la freidora.
- 5
Cuando ya esté caliente, con cuidado embadurnas de aceite y sal la superficies y con los dedos haces los agujeritos y lo metes con cuidado junto con el papel que hemos puesto de base a la freidora. Yo lo he puesto a 200 grados durante 25 min.
- 6
A los 18 min más o menos le he dado la vuelta al pan quitando ya el papel y fin
- 7
Déjalo enfriar sobre una rejilla.
- 8
Yo la próxima vez lo dejaré sobre dos o tres min más. Eso a gusto del consumidor según lo cocido que la guste en casa.
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