Cous cous con leche y frutas
Si de un arroz con leche cambiamos el arroz por cous-cous obtenemos un postre igual de delicioso pero con un toque como más étnico y, acompañado de frutas el sabor es ¡espectacular!
Cous cous con leche y frutas
Si de un arroz con leche cambiamos el arroz por cous-cous obtenemos un postre igual de delicioso pero con un toque como más étnico y, acompañado de frutas el sabor es ¡espectacular!
Paso a paso
- 1
Ponemos un cazo al fuego con el cous cous, la canela y la leche. Dejamos que se cocine a fuego lento durante un par de minutos.
- 2
Añadimos el azúcar blanco y removemos hasta que casi no quede eche. Retiramos del fuego y reservamos.
- 3
Por otro lado, en una sartén antiadherente vertemos el agua y el zumo del 1/4 de limón y poneos al fuego.
- 4
Añadimos la calabaza y la manzana peladas y cortadas en tacos menudos. Dejamos cocinar un par de minutos.
- 5
A continuación, añadimos el azúcar moreno, mezclamos y dejamos cocinar a fuego baja hasta que la calabaza esté tierna.
- 6
Cuando casi no quede líquido en la sartén, añadimos las uvas pasas y mezclamos con el resto de ingredientes.
- 7
Servimos el cous cous con las frutas caramelizadas y, espolvoreamos con la almendra crocanti.
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