Budín de frutas frescas sin manteca
Una propuesta económica para utilizar las frutas en estos días frescos de otoño, que dejamos en la heladera, muy rápido y fácil de hacer sin manteca y sin batidora.
Budín de frutas frescas sin manteca
Una propuesta económica para utilizar las frutas en estos días frescos de otoño, que dejamos en la heladera, muy rápido y fácil de hacer sin manteca y sin batidora.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las frutas en trozos pequeños, colocarlas en un bowl con la ralladura de naranja y la taza de azúcar, dejar macerar unos 20 minutos, veremos qué han desprendido su jugo, formando un almíbar.
- 2
Colocar en el mismo bowl los huevos, el aceite, la esencia de vainilla, la sal y el bicarbonato, mezclar y batir bien integrando todos los ingredientes, incorporar la maicena de a poco sin dejar grumos y de a poco la harina, realizando movimientos envolventes para airear bien la preparación.
- 3
Encender el horno a temperatura media suave, 180°. Volcar la preparación en un molde de silicona o en alguno apenas aceitado y llevar al horno unos 40 a 45 minutos verificando su cocción.
- 4
Dejar enfriar y desmoldar sobre rejilla
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