Huevos rotos con pavo y boniato
Un plato volátil, duró poco en la mesa! 😂😋 Lo acompañamos con una salsa brava (en mi recetario) y una ensalada de brotes tiernos con tomate, aguacate y manzana aliñada con AOVE, sal molida y un vinagre de Jerez de 12 años que quita tó er centío 😉😋
Huevos rotos con pavo y boniato
Un plato volátil, duró poco en la mesa! 😂😋 Lo acompañamos con una salsa brava (en mi recetario) y una ensalada de brotes tiernos con tomate, aguacate y manzana aliñada con AOVE, sal molida y un vinagre de Jerez de 12 años que quita tó er centío 😉😋
Paso a paso
- 1
Mientras vamos preparando la salsa brava en una cazuela aparte (ver receta), salteamos el pavo en la cazuela con AOVE a fuego fuerte hasta que tome color uniforme.
- 2
Añadimos el boniato pelado y cortado grosso modo, dando cortes y rompiendo, lo salteamos un poco y dejamos cocinando, removiendo de vez en cuando.
- 3
Cuando el boniato esté tierno, echamos los huevos, dejamos que cuajen y lo removemos todo lo justo de romperlos un poco.
- 4
Echamos todo en una fuente, añadimos un poco de sal molida por encima y listo, a disfrutar del manjar!
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salteado de pack choi y shiitake con huevo pochado Salteado de pack choi y shiitake con huevo pochado
En mi fanatismo por la cocina, mi último día por Santiago de chile, me fui a vitrinear ingredientes que no he visto por estas tierras australes, y compré las cosas semiexóticas (para mí) que encontré y que podía traerme. Entre eso compré estas pack choi y me encantaron!
-
-
Huevos rotos con grelos Huevos rotos con grelos
Un plato sencillo pero potente, sobre todo si los huevos y las patatas son de casa 😋En Galicia a comenzado la temporada de Caldos y Cocidos, uno de los platos más típicos es el lacón con grelos y esta, es una forma diferente de comerlo.#IngredientesUnicos 💚(Y sí, con los mismos ingredientes se puede hacer una tortilla buenísima, pero eso para otro día)
-
Huevos rotos Huevos rotos
Si te esmeras un poco en la presentación te quedará un plato sabroso, aparente, baratísimo y muy sencillo de preparar.Ah, lo "huevos rotos" se debe a que, una vez servido el plato, hay "romper" los huevos y mezclarlos con el resto de ingredientes.
-
Huevos rotos Huevos rotos
La cena preferida de mi marido hecha con los huevos de mis gallinas.
-
Huevos rotos con gulas y puerro Huevos rotos con gulas y puerro
🥚🥬🧄Seguro que te apetece para la cena y si no tienes ganas de cocinar por la noche, deja el puerro rehogado cuando prepares la comida del mediodía y por la noche terminas el plato en un periquete.
-
Huevos rotos con pulpo Huevos rotos con pulpo
Hay ingredientes que, cuando los pruebo, me gusta ver qué más se puede hacer con ellos. En esta ocasión, con patatas cocidas de bote, que cuando hay poco tiempo para cocinar, pueden ser muy socorridas. Salteadas en aceite o con un poco de mantequilla nos pueden llegar a sorprender. Hace poco vi una receta similar, con patatas fritas, y hoy se me ocurrió prepararla usando estas en su lugar.
-
-
Huevos rotos Huevos rotos
Plato típico donde los haya. Es una comida habitual en todas las casas, pero fue el restaurador Lucio quien los elevó a los altares...no hay persona que vaya a su restaurante y se vaya sin comerlos . Es un manjar al alcance de todos.
-
Huevos rotos con pimiento y cebolla Huevos rotos con pimiento y cebolla
Es una variación de las receta de toda la vida de patatas con huevos. Solo que se echa también cebolla y pimiento. A mí me encanta.
Juan Luis -
Huevos rotos Huevos rotos
Madre mía cuanto tiempo sin uno de estos.... Que suerte que mi tete nos haya traído del pueblo jamón del bueno. Estaban..... Espectaculares. Gracias tete Jose. Gracias tete del jamón🤣🤣🤣
-
Huevos rotos Huevos rotos
Es un plato fácil de preparar, muy rico, que gusta a todos.
Más recetas
Comentarios (4)