Arroz frito con wok de mariscos💯❤️
Esta receta no es de mí autoría. Pero al probarla y ver que era tan deliciosa tuve que rogar para que me deje publicar la receta 😎✨🌈
El chef: Agustín A.
Arroz frito con wok de mariscos💯❤️
Esta receta no es de mí autoría. Pero al probarla y ver que era tan deliciosa tuve que rogar para que me deje publicar la receta 😎✨🌈
El chef: Agustín A.
Paso a paso
- 1
Ponemos una ollita en fuego medio, con un poco de aceite, sofreímos el arroz. Revolviendo constantemente, cuando tenemos los primeros arroces dorados, le ponemos el agua. Bajamos a mínimo
- 2
Le ponemos pimienta y sal, lo tapo que siga cocinando en mínimo por 15 minutos más
- 3
Mientras hervimos los huevos. Rallamos la zanahoria, cortamos el tomate en rodajas, todo el resto de verduras picadas chiquitas.
- 4
En un sartén con poco aceite, ponemos el tomate, cuando el aceite esté bastante caliente colocamos todas las verduras restantes, revolvemos y Condimentamos
- 5
El arroz no se quema y no es necesario revolverlo constantemente, pero si es importante vigilarlo para que no se sequé. 'El Punto' es que no tenga agua pero que esté hidratado.
- 6
Llegado a ese 'punto' le coloco las semillas de lino, revuelvo y dejó tapado.
- 7
Con las verduras ya cocidas, le ponemos el jugo del limón exprimido (únicamente jugo, sin pulpa). Echamos los mariscos y cocinamos unos 4-7 minutos más. Y Listo! A emplatar
- 8
El emplatado sería base de arroz, wok de mariscos arriba como salsa, huevos hervidos como decoración a los costados, la rúcula arriba y salsa de soja a gusto sobre toooodo el plato.
- 9
Ojalá lo disfruten tanto como yo, la mezcla de sabores es exacta, balanceada y contemporánea. Si quieren pueden agregar o cambiar algunas cosas, pero no dejen de probarla ❤️💞
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