Hamburguesa con acelgas
En esta ocasión hemos prescindido del huevo para la masa lo cual le quita consistencia pero resalta el sabor de la carne
Hamburguesa con acelgas
En esta ocasión hemos prescindido del huevo para la masa lo cual le quita consistencia pero resalta el sabor de la carne
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Separar penca de hojas de las acelgas, picar las pencas y cortar en juliana fina las hojas.
- 3
Picar el ajo tierno y juntar con la carne en un bol todo
- 4
Salpimentar, echar un chorrito de aceite y mezclar todo bien
- 5
Con la ayuda de un aro darle la forma de la hamburguesa apretando la mezcla
- 6
Asar a fuego medio 5 minutos para que se cueza por el interior bien y otros dos con fuego fuerte para dorar la superficie
- 7
Dar la vuelta con la ayuda de una espátula y cocinar otros 5 minutos por el otro lado
- 8
Servir caliente y se puede acompañar de tomate en rodajas o queso en lonchas. Buen provecho
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