🥖PAN🥖 DOS HARINAS:🌾TRIGO 🌾 Y SALVADO🥖
#mirecetario👏Siempre delicioso…, suave…, tentador!! Calentito…, solo o untado…con manteca, queso, mermeladas, fiambres…, 🥖🥖🥖Infaltable como acompañamiento de comidas y picadas 😄👏🤩🥖🥖😋😋 O simplemente para el picoteo de cada momento 🥖🥖🤩🥖🥖😋🥖🥖😄👏👏
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Paso a paso
- 1
Colocamos en forma de corona la harina mezclada con el salvado y alrededor (por afuera) la sal
- 2
Mientras en un recipiente desmenuzamos la levadura fresca, añadimos el azúcar y agregamos medio vaso de agua a temperatura ambiente dejándolo reposar por 10’ aprox.
- 3
Transcurrido ese tiempo agregamos esta preparación en el hueco hecho en la masa, también el aceite y comenzamos a amasar (solo para unir)
- 4
Dejamos descansar el bollo en lugar templado y tapado por 30’ hasta duplicar su tamaño.Cortamos por la mitad y le damos forma, también hacemos cortes longitudinales o en cruz (según la forma elegida).En placa aceitada dejamos descansar por 10’ más aproximadamenteMientras los pincelamos con la yema de huevo y espolvoreamos con el mix de semillas
- 5
Llevamos a horno precalentado y a temperatura media alta hasta dorar
- 6
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