Lomo al mix de pimienta con papas y batatas al horno
Siempre pedimos este plato cuando salimos a comer, hasta que decidimos hacerlo nosotros 😍
Receta super fácil y rápida!!
Lomo al mix de pimienta con papas y batatas al horno
Siempre pedimos este plato cuando salimos a comer, hasta que decidimos hacerlo nosotros 😍
Receta super fácil y rápida!!
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las papas y batatas en cubos.
Las colocamos en una fuente, condimentamos a gusto (nosotros usamos sal, pimentón, orégano y ají), colocamos aceite y revolvemos.
Ponemos la fuente en el horno, dejamos 40 minutos en horno medio y darlas vuelta.
- 2
Colocamos un wok a fuego bajo, agregamos un poquito de aceite de oliva y la manteca.
Una vez derretida, agregamos la pimienta en grano y molida, el cubito de caldo y un poquito de sal.
Revolvemos hasta que se integre todo y dejamos por 3 minutos hasta que la pimienta se dore. - 3
Incorporamos el vino y dejamos a fuego bajo hasta que se reduzca.
Agregamos una pizca de azúcar.
- 4
Incorporamos el queso crema y mezclamos bien.
Dejamos a fuego bajo hasta que tome la consistencia deseada.
- 5
Cortamos el lomo en rodajas anchas y las colocamos en una bifera bien caliente.
Al darlos vuelta, colocamos un poquito de la salsa para que tome sabor.
- 6
Retiramos las rodajas de lomo del fuego y las papas del horno.
Servimos! 😋
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Maria Isabel Garcia Garcia
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