Guiso de zapallo italiano 😋

El cooksnap de David cuando hizo Guiso de zapallo italiano 😋.
Priscila Guerrero B
Priscila Guerrero B @prix_x

Cuando era niña recuerdo mirar el aspecto del guiso y pensaba lo feo que se veía 😂 , pero su sabor me encanta!!!

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Ingredientes

50-60 min
3-4 porciones
  1. 1zapallo italiano grande, picado en cuadros irregulares
  2. 1cebolla pequeña picada en cubitos
  3. 2 dientesajo picado o rallado
  4. 2huevos
  5. 1 bolsapequeña de primavera
  6. 1Zanahoria pequeña rallada
  7. 1/2Pimentón picado en cuadros
  8. Aceite de oliva, comino, sal a gusto
  9. Arroz cocido (opcional)
  10. 250 grCarne molida

Paso a paso

50-60 min
  1. 1

    En una olla coloca el zapallo a hervir con agua que lo cubra por completo, cuando empiece a hervir agregas la primavera (hay personas que pelan el zapallo, pero a mí me gusta con la cáscara, es tu opción).

    Foto del paso 1 de la receta: Guiso de zapallo italiano 😋
  2. 2

    Aparte, sofreír la cebolla, el ajo, el pimentón y la zanahoria junto con un poco de comino. Cuando la cebolla esté casi transparente agregas la carne molida y la sal. Mezcla y tapa (así va soltando un poco de jugo) revuelve de vez en cuando.

    Foto del paso 2 de la receta: Guiso de zapallo italiano 😋 Foto del paso 2 de la receta: Guiso de zapallo italiano 😋
  3. 3

    Cuando el zapallo esté blando, debes colarlo.
    Cuando el sofrito esté listo mezclamos todo ; agregas los huevos y el arroz (el arroz puede ser un puñado que te quedó del día anterior, así no tiramos nada) puedes moler un poco el zapallo (recuerda que es un guiso, no un puré)

    En este caso serviré el guiso con papas doradas, con papas fritas también queda rico 😉

    Foto del paso 3 de la receta: Guiso de zapallo italiano 😋

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Comentarios (2)

Priscila Guerrero B
Priscila Guerrero B @prix_x
Hola, con eso me alcanzó como para tres platos más o menos ( yo sirvo arta comida 🤭)
Invitado

Escrita por

Priscila Guerrero B
Priscila Guerrero B @prix_x
Nunca he sido muy amiga de la cocina, así que siempre cocino cosas sencillas y que no ocupen mucho tiempo 😁✌️
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