Lomo de cerdo fresco en salsa de sidra y miel
Por variar un poco, en vez de hacerlos solo a la plancha, he aprovechado unas zanahorias y cebolla que tenía por la nevera y así remataba también la botella de sidra. Además, añadí un poco de miel, para dar un punto dulce (eso sí, a escondidas de mi pareja, que no suele gustarle la mezcla del dulce, pero es un punto tan sutil que no se dio cuenta).
Lomo de cerdo fresco en salsa de sidra y miel
Por variar un poco, en vez de hacerlos solo a la plancha, he aprovechado unas zanahorias y cebolla que tenía por la nevera y así remataba también la botella de sidra. Además, añadí un poco de miel, para dar un punto dulce (eso sí, a escondidas de mi pareja, que no suele gustarle la mezcla del dulce, pero es un punto tan sutil que no se dio cuenta).
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos la cebolla y la zanahoria. En una sartén grande añadimos el aceite de oliva y pochamos la cebolla y la zanahoria con pizca de sal. Cuando estén bien pochadas echamos la sidra, subimos el fuego y dejamos que evapore el alcohol. Por último, pasamos las verduras con la batidora.
- 2
A continuación, marcamos los filetes y los vamos reservando. Cuando estén todos hechos los ponemos juntos y añadimos la salsa pasada. Podemos poner un poco de agua para que quede más suelta. Mientras se cocina todo junto a fuego bajo, añadimos la cucharada de miel. Removemos bien y ya estarían listos. Servimos y a disfrutar.
Recetas similares
-
Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Esta receta la hice para usar en sandwiches, pero también la pueden usar de plato principal sin trozar y desmenuzar, esta para olla de cocción lenta, pero también se puede hacer al horno
-
Chuleta de cerdo en salsa agridulce Chuleta de cerdo en salsa agridulce
Puedes acompañarlo con vegetales al vapor o frutos, o solo con ensalada , este plato está inspirado en la cocina asiática . Si lo picas en trozos sirva de picada con queso amarillo de su gusto ...
-
Cerdo a la salsa de ostras con un poco de soja Cerdo a la salsa de ostras con un poco de soja
Esta receta lo hice a mi manera, y quedó riquísima. Espero que les guste😋
-
Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta
Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar
-
Lomo de cerdo con salsa de piña y miel Lomo de cerdo con salsa de piña y miel
#Todocasero
-
Lomo de cerdo con higos frescos en salsa Lomo de cerdo con higos frescos en salsa
#mirecetario #milibrode1000recetasPlato único!
-
Lomo de cerdo al horno marinado con salsa de mostaza y miel Lomo de cerdo al horno marinado con salsa de mostaza y miel
Un plato que surgió con una salsa de creación “propia” con ingredientes que tenía en casa. A mi pareja le encanta el lomo que quede bien tierno por dentro y crocante por fuera para ponerlo en filetitos y quise hacérselo para que lo disfrutara. 🥰Truquito: cuanto más marine en el bol, más rico está. Y si os sobra salsa, untadla en las patatas y envolvedlas en aluminio para que se hagan al horno. Y si ya tenéis una buena barra de pan, aprovechad el calor residual.
-
Lomo de cerdo asado con salsa de naranja, mostaza y miel Lomo de cerdo asado con salsa de naranja, mostaza y miel
Me encanta el sabor de esta salsa y deja la carne súper jugosaLo podéis acompañar con puré de patata o con pastaMuy rico!!Que aproveche!!
-
Lomo de cerdo con salsa de soja y miel Lomo de cerdo con salsa de soja y miel
Hoy os voy a enseñar una forma de hacer el lomo al horno, que os va a encantar, sobran las palabras.
Más recetas
Comentarios (2)