Lomo de cerdo asado con salsa de naranja, mostaza y miel

Me encanta el sabor de esta salsa y deja la carne súper jugosa
Lo podéis acompañar con puré de patata o con pasta
Muy rico!!
Que aproveche!!
Lomo de cerdo asado con salsa de naranja, mostaza y miel
Me encanta el sabor de esta salsa y deja la carne súper jugosa
Lo podéis acompañar con puré de patata o con pasta
Muy rico!!
Que aproveche!!
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclamos el zumo de naranja, la mostaza y la miel hasta que quede bien ligado
- 2
Embadurnamos en sal y pimienta el lomo.
En una sartén grande ponemos un poco de aceite y cortamos el ajo en trozos grandes. Lo ponemos en la sartén y cuando esté dorado lo sacamos y lo echamos junto con la mezcla de naranja, miel y mostaza - 3
Doramos por todos los lados el lomo
Ponemos el lomo en una fuente para horno - 4
Echamos el vino blanco en la sartén y con la ayuda de una cuchara de madera rascamos el fondo para aprovechar los jugos que haya soltado el lomo.
Cuando reduzca el vino lo echamos sobre el lomo junto con la salsa de naranja y tapamos con la tapa del pyrex o un papel de aluminio - 5
Ponemos el horno a 200 ºC durante 20 minutos. Pasado ese tiempo retiramos el papel y damos la vuelta al lomo. Ponemos otros 10 minutos y regamos la superficie del lomo con el líquido. Otros 10 minutos y repetimos la operación, otros 5 y repetimos. Ya lo tenemos listo.
- 6
Separamos la salsa y colamos los ajos. La ponemos en una cacerola o sartén para reducirla hasta que quede espesita. Con ella regaremos la carne al servirla
Recetas similares
-
Lomo de cerdo asado con salsa agridulce Lomo de cerdo asado con salsa agridulce
Una pieza de carne que hacemos entera al horno, envuelta en bacon para que conserve jugos y tratándola con una salsa que le va a dar carácter. Es fácil de hacer, pero da un poco de trabajo. Sobre todo a mí, que soy muy torpe bridando. Aquí está el vídeo de la receta: https://youtu.be/Xr9ooJeMVEQ CocinarParaCuatro -
Lomo asado con salsa de zanahorias y calabaza Lomo asado con salsa de zanahorias y calabaza
El lomo cocido y posteriormente asado junto con la salsa, con un cierto toque dulce, dotarán al plato de gran gusto y junto con la guarnición será una receta muy completa. Esta es una receta apta para celíacos ya que en la elaboración o se hace uso de ningún alimento con gluten ni utensilio que haya podido contaminarse.**Autor**: Irene. I Guirao Estudiantes-practicas -
Lomo asado con salsa de Pedro Ximénez y cacahuetes Lomo asado con salsa de Pedro Ximénez y cacahuetes
Pocas preparaciones con lomo de cerdo quedan tan bien como asar esta carne con su salsita en casa, en una buena olla a fuego lento. Podemos dejar volar nuestra imaginación en la elección de los ingredientes de la salsa, hay tantas posibilidades. El resultado es una carne mechada muy jugosa y muy agradecida siempre con la salsa que elijamos en cada ocasión. El vino Pedro Ximénez y los frutos secos son un éxito asegurado. #cookpadmycook María José MR 👨👩👧 -
Chuleta de cerdo en salsa agridulce Chuleta de cerdo en salsa agridulce
Puedes acompañarlo con vegetales al vapor o frutos, o solo con ensalada , este plato está inspirado en la cocina asiática . Si lo picas en trozos sirva de picada con queso amarillo de su gusto ... Edgar M Borrero 🇻🇪 -
Cerdo a la salsa de ostras con un poco de soja Cerdo a la salsa de ostras con un poco de soja
Esta receta lo hice a mi manera, y quedó riquísima. Espero que les guste😋 Caro Sabor -
Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta
Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar Jose Domingo Montes -
Lomo de cerdo al horno marinado con salsa de mostaza y miel Lomo de cerdo al horno marinado con salsa de mostaza y miel
Un plato que surgió con una salsa de creación “propia” con ingredientes que tenía en casa. A mi pareja le encanta el lomo que quede bien tierno por dentro y crocante por fuera para ponerlo en filetitos y quise hacérselo para que lo disfrutara. 🥰Truquito: cuanto más marine en el bol, más rico está. Y si os sobra salsa, untadla en las patatas y envolvedlas en aluminio para que se hagan al horno. Y si ya tenéis una buena barra de pan, aprovechad el calor residual. Anaïs Richarte -
Lomo de cerdo con salsa mostaza Lomo de cerdo con salsa mostaza
Carne de cerdo con una sabrosa salsa mostaza. Juan Lorenzo -
Lomo de cerdo en salsa de naranja Lomo de cerdo en salsa de naranja
Si la idea es resaltar el sabor de la carne de cerdo, la mejor opción es acompañarla con salsas a base de frutas como el melocotón, la piña, la ciruela o la naranja. El resultado es formidable. #delantaldorado Sandra_M
Más recetas
Comentarios