Lemon Pie
Esta receta la cociné para mis hijas que aman el lemon pie. #limón
Paso a paso
- 1
Para la base de tarta, batir en un bols la manteca pomada con el azúcar hasta blanquear. Perfumar con la ralladura o esencia. Luego añadir las yemas y unir hasta obtener una crema.
- 2
Tamizar la harina con la sal. Formar una corona. Colocar el batido en el centro e integrar sin amasar. Fresar la masa. Formar un cuadrado, cubrir con film y llevar a heladera.
- 3
Estirar la masa hasta alcanzar unos tres milímetros y llevar al molde previamente enmantecado.Pinchar con tenedor. Llevar a frío nuevamente.
- 4
Una vez fría colocar papel aluminio con un peso(porotos, soja, etc) y llevar a horno 170° por 15 minutos, sacar el papel aluminio y seguir cocinando por 10 minutos más.
- 5
Para el relleno, mezclar azúcar, almidón y los huevos. Unir evitando que se formen grumos. Verter jugo de limón y mezclar. Llevar a fuego revolviendo, cuando hierva, revolver un minuto más, hasta espesar. Pasar a bols y agregar manteca fría cortada en cubos chicos. Mezclar bien, hasta integrar.
- 6
Incorporar a la tarta
- 7
Para el merengue, batir las claras a nieve, mientas tanto en una ollita incorporar el azúcar con el agua y llevar a ebullición hasta que alcance los 120°. Incorporar a las claras batidas, batiendo hasta que se enfríe el bols y esté formado el merengue
- 8
Decorar a gusto
Recetas similares
-
Lemon pie Lemon pie
#fácilydelicioso #cocinandoconamor Hice hacer algo diferente para celebrar el cumpleaños de mi amado 🎂 le fascina los pie de limón, pero esta vez se me ocurrió hacer un lemon pie y un mandarina pie jajajja quedaron riquísimo no es porque lo diga yo sino que mi amorcito dijo es mejor que el pie de limón.
-
Lemon Pie 🍰 Pie de Limón 🍋 Lemon Pie 🍰 Pie de Limón 🍋
Es un exquisito pie, ya me creo reina de esta receta ❤️
-
Pie de limón / lemon pie🍋 Pie de limón / lemon pie🍋
Exquisito pie y muy fácil de hacer! Es el más cremoso que probarás... #tarta #pie #limón #merengue #merengueitaliano #fácil #dulces
-
Pie de limón infalible Pie de limón infalible
Esta es una receta de pie de limón que mejoré del chef chileno Carlo Con Mühlenbrok para que siempre quedara bien.
-
-
Pie de Naranja-Limón Pie de Naranja-Limón
El pie de siempre con un toque de naranja y limón 🧡🥧🍋🍊 #dulce #limón
-
Pie de limón Pie de limón
Bueno es primera vez que hago un pie de limón, espero que les sirva 😋
-
Pie de limón 🍋 Pie de limón 🍋
Como dice el dicho, ¡si la vida te da limones haz pie de limón!Una deliciosa receta, que sí o sí tienes que hacer.*Recuerda que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
-
-
-
Pie de limón Pie de limón
A mi hija le encanta el pie de limón así que decidí hacerle uno y quedo perfecto dijo ella.
-
Pie de limón en vasos Pie de limón en vasos
Y bueno quería hacer un rico postre para estas fiestas con un sabor ultra fresco y qué mejor que el limón y menta así que se me me ocurrió nada más y nada menos que pie de limón sin horno en versión en postre en vasos para compartir con los que más amamos en esta vísperas fiestas navideñas fácil y rico y lo mejor no se hornea...🍋🍋🍋🍧👌🏻#1receta1arbol #Navidad
Más recetas
Comentarios (14)