Muffins de zanahoria y naranja ✨
Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja por unos minutos, agregamos el aceite y batimos unos minutos más.
- 2
Ahora con una espátula, de manera envolvente agregamos las harinas con el polvo para hornear y canela, lo vamos a ir intercalando con el jugo de la naranja, por último agregamos la zanahoria rallada y mezclamos hasta incorporar. Llevamos a moldes.
- 3
Horno precalentado 180° aprox 35/40 min.
- 4
Para el frosting vamos a batir la manteca pomada hasta cremar, agregamos el azúcar impalpable y batimos unos minutos, por último agregamos el queso crema, esencia de vainilla y batimos por unos minutos más. Llevamos a la heladera para que tome consistencia.
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